Listar por autor "Alvarado Vera, Lisset Geraldine"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas enriquecidas con habas (Vicia faba)
Alvarado Vera, Lisset Geraldine; Buques Leyva, Josselly Arasselly (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEn la actualidad, el Perú es un país mega diverso en cuanto a productos de todas variedades y más aún las leguminosas que representan su mayor riqueza a nivel mundial, sin embargo; específicamente el haba, no resulta ...