• Gestión y producción documental con metodologías participativas y colaborativas 

      Urco Canales, Gabriela Sabina (Universidad de Lima, 2023)
      Acceso abierto
      Este trabajo presenta la experiencia de Gabriela Sabina Urco Canales, bachiller de la facultad de Comunicación de la Universidad de Lima, graduada en 2012 y con más de diez años de experiencia como gestora y productora ...
    • Gestión y realización audiovisual de “Ni a sol ni a sombra”: cortometraje sobre un acosador. 

      Gaspar Arispe, Alvaro Luis (Universidad de Lima, 2023)
      Acceso abierto
      En este cortometraje, conoceremos la historia de Paul, un taxista sin esposa ni hijos, que queda enamorado de una joven y esbelta mujer de 25 años, que asiste sola, al mismo lugar y al mismo horario que él, a practicar ...
    • Gestión, planificación y control de la producción 

      Barcelli Gómez, Guillermo (Universidad de Lima, 1999)
      Acceso abierto
      El objetivo fundamental de este artículo es proponer un punto de partida que permita un adecuado desarrollo de la administración de la función o sistema de producción de las empresas nacionales, en el convencimiento de su ...
    • Gestionando la incertidumbre a través de la comunicación interna: análisis del caso Banco Corporativo Americano en la coyuntura COVID - 19 

      Zuñiga Diaz, Fiorella Andrea (Universidad de Lima, 2020)
      Acceso abierto
      El presente trabajo busca brindar referencias de cómo estructurar e implementar un plan de comunicación en medio de una situación de incertidumbre, atípica en nuestros tiempos, ocasionada por el brote del nuevo virus ...
    • Gestionar el compromiso y el clima laboral con una nueva perspectiva social 

      Santillán Vásquez, Manuel Ángel (Grupo Stakeholders, 2019)
      Acceso abierto
      Señala que es probable que se esté formando un cambio de actitud en la fuerza laboral, menos adicta al trabajo y más preocupada por promover valores justos en las organizaciones. "Las demandas en la actualidad ya no se dan ...
    • Giallo: thriller a la italiana 

      Armesto Stornaiuolo, Juan Cristóbal (2017)
      Acceso abierto
    • Girl YouTubers in Peru as economic agents negotiating gender and class identities 

      León Kanashiro, Laura Raquel; Ames, Patricia (SAGE Publications Ltd, 2021)
      Acceso restringido
      The study examines the role of children as producers, distributors, and consumers in the digital realm. Additionally, it also explores class and gender identities they create and perform in this modality. We focus on young ...
    • Un giro copernicano para ser bien gobernados 

      Pérez Luyo, Ricardo (Mediakit Grupo RPP, 2022)
      Acceso abierto
      Los ciudadanos requerimos que el Poder Ejecutivo y el Legislativo se orienten bajo políticas de Estado, en el marco de un plan nacional de desarrollo económico y social, bajo un enfoque territorial, debidamente institucionalizado. ...
    • Giving Money to the Inca: Experiments and Theory on Social Norms and Tax Compliance in Peru 

      López Pérez, Raúl; Ramirez Zamudio, Aldo Fabricio (Universidad de Lima, Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas, 2019)
      Acceso abierto
      We report data from an experiment in Peru where subjects anonymously decide how much of their endowment they donate to the Peruvian government. The standard rational choice model and several well-known models of non-selfish ...
    • Global stability of an SAIRD epidemiological model with negative feedback 

      López Cruz, Roxana (Springer, 2022)
      Acceso abierto
      In this work, we study the dynamical behavior of a modified SIR epidemiological model by introducing negative feedback and a nonpharmaceutical intervention. The first model to be defined is the usceptible–Isolated–Infect ...
    • Global value chains and their challenge to the sustainability of exhaustible resources in the Pacific Alliance 

      Landa Arroyo, Yuri Jesús (David Publishing Company, 2020)
      Acceso abierto
      In this paper we identify which global value chains made intensive use of minerals between 2005 and 2015. Input-output analysis instruments, complemented with network theory algorithms are used for this purpose. We also ...
    • Globalización y mundo jurídico 

      Garrigues Walker, Antonio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      El autor pone al descubierto cómo el mundo jurídico tiene que comprometerse a fondo con la tarea de diseñar estructuras adecuadas para ciertas instituciones internacionales decisivas para un futuro digno y civilizado, entre ...
    • El gluten 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1998)
      Acceso abierto
      El presente artículo nos presenta varios métodos para ayudarnos a comprender la importancia del gluten, asi como también nos muestra como sus variadas propiedades enzimáticas permiten muchas aplicaciones que pueden aumentar ...
    • El gluten del trigo y su rol en la industria de la panificación 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, 2014)
      Acceso abierto
      Gluten is the wheat protein that gives flour unique viscoelastic cohesiveness and gas holding capacity properties, fundamental aspects in the production of aerated and low weight baked products like breads, cakes and ...
    • Glyceridic and Unsaponifiable Components of Microencapsulated Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana L. And Plukenetia volubilis L.) Edible Oils 

      Chasquibol Silva, Nancy Ascención; Gallardo, Gabriela; Gómez Coca, Raquel Beatriz; Trujillo, Diego; Moreda, W.; Pérez Camino, María Carmen (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2019)
      Acceso abierto
      Sacha inchi (Plukenetia huayllabambana L. and Plukenetia volubilis L.) edible oils were microencapsulated and the lipid fraction of the microparticles was characterized. Hi-cap®, Capsule®, Arabic gum, and the binary ...
    • Goal programming optimization model under uncertainty and the critical areas characterization in humanitarian logistics management 

      Machuca de Pina, Juan Manuel; Chong, Mario; Pereda, Maria Cristina; Lazo Lazo, Juan Guillermo (Emerald Group Publishing, 2019)
      Acceso restringido
      The purpose of this paper is to improve disaster management models, have an optimal distribution of assets, reduce human suffering in a crisis and find a good solution for warehouse locations, distribution points, inventory ...
    • Gobierno Corporativo S.O.S. 

      Jiménez Mendoza, Gustavo Ruy (Universidad de Lima, Carrera de Contabilidad, 2018)
      Acceso abierto
      Los escándalos en diversas empresas peruanas vinculadas a actos de corrupción han vuelto a confirmar la importancia de la transparencia y de la confianza en la información financiera en los mercados, las cuales constituyen ...
    • El gobierno de la universidad en el Perú 

      Pacheco Vásquez, Amelia (Universidad de Lima, 1997)
      Acceso restringido
      El presente trabajo intenta examinar el origen y evolución de los actuales esquemas de gobierno universitario en el país. Intenta también examinar los problemas que la universidad ha ido encarando, las soluciones legales ...
    • Gobierno de TI y propuesta de modelo de referencia para instituciones universitarias 

      Yrigoyen Quintanilla, Manuel; Yrigoyen Quintanilla, Manuel (Universidad de Lima, 2015)
      Acceso abierto
      El concepto de “gobierno de TI” no es muy conocido ni entendido a plenitud en el ámbito de los negocios ni en el académico. Es un concepto moderno que aparece en los últimos años como consecuencia de la evolución de ...
    • El gobierno electrónico en América Latina desde una perspectiva crítica 

      Páez, Ángel (Universidad de Lima, 2012)
      Acceso abierto
      El artículo se basa en el estudio de la situación del gobierno electrónico (GE) en Venezuela en los últimos diez años (Páez, Iribarren y Neüman 2003; Páez y Castañeda 2007; Montilla y Páez 2007 y 2010; Páez 2010 y 2011), ...