Listar por autor "Castro de la Mata Miranda, Paula"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hojuelas de avena fortificadas con cereales andinos
Castro de la Mata Miranda, Paula; Del Carpio Rozas, Daniela Alejandra (Universidad de Lima, 2020)This research work seeks to determine the technological, commercial and financial viability of the installation of a production plant for oat flakes fortified with Andean cereals.