Listar por autor "Diaz Da Silva, Alvaro Gabriel"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de snack de fruta liofilizada
Diaz Da Silva, Alvaro Gabriel; Rueda Bajonero, Wilder William (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEste trabajo resume un estudio preliminar de factibilidad para una planta procesadora de snacks de frutas liofilizadas, detallando lo que se ha desarrollado en cada capítulo para evaluar su viabilidad técnica, económica ...