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    • Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno 

      Guzmán-Bautista, Jorge-Hilario (Universidad de LimaPerú, 2013)
      Acceso abierto
      La investigación tiene como objetivo principal determinar el volumen de la oferta exportable de la quinua (Chenopodium quinoa willd) perlada, y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se ha ...