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    • Implementación ágil de procesos y gestión del conocimiento 

      Jordan-Rivas, Jorge-Alejandro (Universidad de Lima, 2018)
      Acceso abierto
      La empresa es una cadena hotelera de capital netamente peruano, la cual cuenta con 20 hoteles distribuidos a lo largo del circuito turístico peruano. El alcance del proyecto fue la implementación de procesos y la ...
    • Sistema de gestión de la calidad en el hotel Brisas Covarrubias, Cuba 

      Parra-García, Isabel-Cristina (Universidad de LimaPerú, 2017)
      Acceso abierto
      Se elaboró un procedimiento para el diseño del sistema de gestión de calidad (SGC) dirigido a los procesos operativos en el hotel Brisas Covarrubias, Cuba, el cual se basó en los requisitos planteados en la norma cubana ...