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    • Estudio prospectivo en la cadena vid-pisco 

      Noriega-Araníbar, María-Teresa (Universidad de LimaPerú, 2009)
      Acceso abierto
      ‘Pisco’ es un un vocablo que evoca nacionalismo, tradición, orgullo y la calidad de nuestra bebida nacional. Esto, junto al interés de elevar su competitividad en un entorno global, es lo que pretende este artículo. Para ...