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Mostrando ítems 11-20 de 24
El HACCP y la ISO 22000 : herramienta esencial para la inocuidad y calidad de los alimentos
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
El conocimiento del manejo de los alimentos fue, es y será muy importan te en el día a día del ser humano. Los alimentos son de origen animal, vegetal y mineral. En los dos primeros casos son de fácil deterioro, lo que ...
El ROI : de la remuneración al capital humano
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
Desalación del agua de mar para uso industrial
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
La frambuesa peruana : una oportunidad prometedora
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
El sistema financiero en el Perú : una aproximación a la banca múltiple
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
Harina para bizcochos
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
Técnicas de inteligencia artificial aplicadas a la confección de horarios
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
El presente artículo describe la estrategia que utiliza técnicas de inteligencia artificial para confeccionar horarios de clase de una entidad académica, de manera automática, con calidad igual o superior a la de los ho ...
Apropiaciones y usos de la canción criolla (1900-1939)
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
La canción criolla es considerada como un producto cultural de los sectores populares urbanos de comienzos del siglo XX. Se plantea que la canción crio lla fue creada y empleada por dichos sectores populares para expresar ...
Benjamin y la teoría de lo sublime tecnológico
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
Las instancias más vistosas de la cibercultura son consecuencia y efecto de procesos que la tecnología simplemente ha enfatizado y acelerado, pero no generado. Los cambios que se deberían atribuir al medio digital son mucho ...
Exploración de la intensidad motivacional para la búsqueda del sentido de la vida en estudiantes universitarios de psicología
(Universidad de Lima, 2007)
Acceso abierto
El presente estudio tiene como finalidad explorar la intensidad motivacional para la búsqueda del sentido de la vida, a la luz de la logoterapia,en estudiantes universitarios de psicología de una universidad privada de ...