Mejora en la productividad del proceso de extracción en pesquera diamante, mediante la implementación de un sistema de gestión de operaciones de pesca.
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2019Asesor(es)
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer la implementación de un sistema de gestión de operaciones para mejorar la productividad del proceso de extracción en Pesquera Diamante S.A.
Propone un nuevo indicador para la empresa y en general para el sector pesquero, denominado Indicador de Productividad, con el cual se busca obtener la mejor materia prima para el proceso, controlando y manteniendo bajos los niveles de TVN en la pesca, como resultado de reducir el TdC, que es el lapso desde el inicio de la primera cala hasta el final de la descarga.
Cómo citar
Flores Mayer, V. E. y Pino Caballero, S. F. (2019). Mejora en la productividad del proceso de extracción en pesquera diamante, mediante la implementación de un sistema de gestión de operaciones de pesca [Trabajo de investigación para optar el grado académico de Maestro en Dirección de Operaciones y Proyectos]. Repositorio Instucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/9368Editor
Universidad de LimaCategoría / Subcategoría
Ingeniería industrial / LogísticaColeccion(es)
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