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Listar por autor "Henríquez-Zevallos, Olga-Mariel"

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  • Henríquez-Zevallos, Olga-Mariel (Universidad de Lima, 2016)
    El presente artículo académico busca analizar las opiniones de un grupo de cocineros peruanos acerca de la Marca Perú, la información que tienen sobre esta y si se sienten identificados con las propuestas que plantean con ...