Repositorio Institucional Ulima

Listar por tema "II Congreso Internacional de Ciencias de la Gestión - 2017"

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  • Ríos-Hauyon, María-Elena; Bohórquez-López, Víctor-Wilfredo; Méndez-Lazarte, Christiam-Ismael (Pontificia Universidad Católica del PerúPerú, 2017)
    En el presente estudio se analiza cómo un alimento, de acuerdo a sus características, puede generar un comportamiento diferente al esperado, por lo que el objetivo de esta investigación se centra en identificar las ...