Browsing by Subject "Mangos"
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Application of lean tools to reduce waste in an organic mango exporting company: an investigation in Peru
(Universidad de Lima, 2023)Acceso restringidoToday, the agro-industrial sector has experienced a boom in its growth, especially in fruits and vegetables, and with it the customer’s demand. One of the most requested conditions by users are the product quality and ... -
Estudio de prefactibilidad de una planta productora de snacks a base de fruta deshidratada cubierta con chocolate [piña (ananas comosus), mango (Mangifera indica) y plátano (Musa paradisiaca)]
(Universidad de Lima, 2022)In recent years, people are more involved in having a healthy lifestyle and part of this is reflected in the diet. A trend has been seen in people's preferences for healthy eating. It is for this reason that the idea for ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de bombones de chocolate con relleno de mango deshidratado
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoDebido al alto mercado de productos derivados de chocolate cuyos ingredientes no favorecen a la salud del consumidor debido al alto contenido de azúcar y calorías, además de según el INEI, en el año 2019 el 37.8% de la ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de shampoo sólido con efecto reacondicionador a base de aceite de mango y esencia de vainilla
(Universidad de Lima, 2021)El siguiente estudio de pre-factibilidad buscó determinar la viabilidad para la implementación de una fábrica de producción de shampoo sólido con efecto re acondicionador a base de aceite de mango y esencia de vainilla. ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de mango deshidratado cubierto con chocolate
(Universidad de Lima, 2020)Today consume healthy products is becoming trendy, while around the 70s, buying a soda or a snack was a synonym of luxury, today there is more talk about the damages that they cause. However, no one can deny that it is ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite extraído a partir de semillas de mango
(Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo determinar la viabilidad técnica, ambiental, económica-financiera, social y de mercado para la instalación de una planta productora de aceite extraído a ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conserva de mango en almíbar (Mangifera indica)
(Universidad de Lima, 2021)En el presente trabajo se ha desarrollado un estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de mango en almíbar. Se han evaluado todos los factores que influyen en la implementación del proyecto ... -
Plan de exportación de conservas de mango ciruelo en almíbar
(Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoEl Perú es conocido por tener una gran diversidad de frutas exóticas, entre ellas se encuentra el mango ciruelo. Nuestra presentación al mercado será de conservas de mango ciruelo en almíbar. Nuestro proyecto consiste en ... -
Revisión de literatura sobre el aprovechamiento de la semilla de mango para la extracción de aceite y sus potenciales aplicaciones en diversas industrias
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 2021)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como objetivo demostrar, a través de una revisión de literatura, la existencia de aplicaciones industriales para el aceite de semilla de mango (ASM), puesto que cuenta con propiedades ...