Buscar
Mostrando ítems 71-80 de 378
Modelo de evaluación de proyectos de inversión en condiciones de riesgo para apertura de programas de pregrado en instituciones de educación superior de Colombia: caso de estudio
(Universidad de Lima, 2015)
Acceso abierto
A model for evaluating investment projects under risk conditions in institutions of higher learning is proposed. It is common that these institutions are facing the process of decision making in an investment project, ...
Optimización del overrun (aireado), de la dureza, la viscosidad y los costos de un helado mediante el diseño de mezclas
(Universidad de Lima, 2015)
Acceso abierto
This research had as main principal aim use amix design to optimize four factors in studied: overrun, hardness, viscosity and cost of ice cream, for which the best formula fulfilled this optimization process was one ...
La gestión de la calidad y su relación con los costos de desechos y desperdicios en las mypes de la confección textil
(Universidad de Lima, 2015)
Acceso abierto
Las micro y pequeñas empresas del Perú, más conocidas como mypes, representan el 99,3 % del total de empresas y su nivel de competitividad es bajo. La inadecuada gestión de la calidad de sus procesos genera desechos y ...
Propuesta metodológica para la identificación del valor agregado como input de Lean Services en instituciones de educación superior
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
Companies use Lean Thinking philosophy to eliminate wastes.
Furthermore, CRM is a business strategy to improve the relationship with
customers; although its potential has not been developed completely. From
this perspective ...
Diseño de indicadores de gestión del networking para el emprendimiento universitario
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
In Peru there is a significant academic interest in entrepreneurship. This is reflected in the development of programs to support entrepreneurship at the university cloister. The implementation methodology in national ...
El gluten del trigo y su rol en la industria de la panificación
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
Gluten is the wheat protein that gives flour unique viscoelastic
cohesiveness and gas holding capacity properties, fundamental aspects
in the production of aerated and low weight baked products like breads,
cakes and ...
Combustibles alternativos en motores de combustión interna
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
This paper explains the effect of blends of conventional fuel with
higher concentration of biofuel in internal combustion engines. The operational
parameters of an internal combustion engine were measured by
means of a ...
El triángulo de la gestión energética en la empresa: optimización de compras, mantenimiento y eficiencia energética
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
The energy is one of the components of management in the company, it is one of the main aspects of this management, such as human resource Department, the purchases or personnel. In this paper we describe the energy ...
Estudio para la instalación de un centro de hemodiálisis en la ciudad de Lima
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
Terminal Chronic Kidney Disease (TCKD) is a disease that affects a large number of people around the world and, if not received proper treatment, can lead to death. This article has as main objective the installation of a ...
Pesca artesanal en el Perú
(Universidad de Lima, 2014)
Acceso abierto
The purpose of the article is to understand the behavior of
artisanal marine fisheries in Peru and its impact on the gross value of local
production, demonstrating the weakness of the sector by low productivity
due to the ...