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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Lima

dc.contributor.advisorVillanueva Flores, Rafael Mauricio
dc.contributor.authorAlvarez Burga, Daniel Martin
dc.contributor.authorLinares Delgado, Paúl Andrés
dc.date.accessioned2017-07-06T16:29:07Z
dc.date.available2017-07-06T16:29:07Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationAlvarez Burga, D. M. y Linares Delgado, P. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Lima (trabajo de investigación para optar el título de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/4475
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4475
dc.description.abstractEl estudio evalúa la viabilidad comercial, técnica, financiera, económica y social de la instalación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en Lima, compuesta por agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. Esta se diferencia por su sabor único y su exclusividad.es_PE
dc.description.abstractThe study evaluates the commercial, technical, financial, economic and social viability of the installation of an ale craft beer microbrewery in Lima, composed of water, malted barley, hops and yeast. This craft beer is distinguished by its unique taste and exclusivity.es_PE
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectIndustrial engineeringes_PE
dc.subjectBeer industryes_PE
dc.subjectIndustria cerveceraes_PE
dc.subjectIngenieria industriales_PE
dc.subject.classificationIngeniería industrial / Ingeniería de Negocioses_PE
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Limaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE


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Nombre:
Alvarez_ Burga_Daniel_ Martin.pdf
Tamaño:
2.414Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo
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