Browsing Ingeniería Industrial by Author "Enriquez Vera, Emilio Jesus Antonio"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una fábrica de bolitas de chocolate con relleno de frutos del bosque
Enriquez Vera, Emilio Jesus Antonio; Pastor Rodriguez, Gabriel (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente estudio tiene como objetivo determinar la factibilidad económica, financiera, social y de mercado para una planta procesadora de bolitas de chocolate orgánico al 65% (bitter) de cacao, rellena de frutos del ...