Browsing Ingeniería Industrial by Author "Espantoso Aguirre, Marco Antonio"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de barras proteicas en base a cushuro (nostoc sphaericum)
Espantoso Aguirre, Marco Antonio; Bejarano Surichaqui, Brayan Sergio (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa barra proteica a base de Cushuro (Nostoc Sphaericum) es un producto de consumo masivo cuyo principal beneficio es el alto contenido de proteínas, hierro, calcio, potasio, B1, B2, B5 y B8 la cual es un súper alimento que ...