Listar Ingeniería Industrial por autor "Gamarra Carrion, Carlos Alfonso"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de queso vegetal a base de anacardo (Anacardium occidentale)
Gamarra Carrion, Carlos Alfonso; Anton Fachin, Joyce Pamela (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn el presente proyecto se estudiará y evaluará la viabilidad de la implementación de una planta productora de queso vegetal a base de anacardo. En el primer capítulo se planteará la problemática sobre la mala alimentación ...