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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de procesamiento de chocolate bitter orgánico en barra
Paucar Quispe, Andrea Pilar (Universidad de Lima, 2020)Acceso abiertoThe present study evaluates the economic, technological, financial, social and market feasibility for the installation of a 65% premium organic chocolate bar processing plant, fine aroma, with dehydrated forest fruits for ...