Browsing by Advisor "Juan Carlos Quiroz Flores"

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    • Enhancement of productivity and efficiency through a service model with lean service tools - case study 

      Torres Millones, Carmen Alondra (Universidad de Lima, 2024)
      Embargado
      Esta investigación busca mejorar la productividad en la preparación y presentación de hamburguesas de un restaurante de categoría artesanal. El objetivo es incrementar la productividad y eficiencia; además de reducir el ...

    • Informe de experiencia profesional calificada 

      Gonzales Rosas, Kiara Alejandra (Universidad de Lima, 2024)
      Acceso restringido
      Los resultados obtenidos en el proyecto han sido altamente positivos y han tenido un impacto significativo en la gestión de inventario y la eficiencia operativa de la empresa. Se logró una reducción de casi el 45% con ...