Browsing by Author "Bonilla Valencia, Crystal Andrea"
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Estudio de prefactibilidad para la fabricación y comercialización de bebida a base de coco (Cocos nucifera) enriquecida con soya (Glycine max) y mashua (Tropaeolum tuberosum) para consumo de Lima Metropolitana
Bonilla Valencia, Crystal Andrea; Garcia Arismendiz, Luis Rolando (Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoCon el paso de los años, las personas han mostrado cada vez más interés por llevar un estilo de vida saludable y tener una dieta balanceada. Es por esta razón que prefieren optar por alimentos de mejor calidad, que no les ...