Listar por autor "Esteban Montes, Fernando Simón"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida oriental saludable en Lima Metropolitana
Esteban Montes, Fernando Simón; Lence Yo, Juan Antonio (Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoEl presente estudio de prefactibilidad expone la viabilidad económica, técnica, financiera y de mercado para la instalación de un restaurante de comida oriental saludable en Lima Metropolitana. En los primeros capítulos ...