Listar por autor "Magán Diaz, Mauricio Guillermo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de nuggets de merluza con cobertura de quinua
Magán Diaz, Mauricio Guillermo; Lezama Benites, Pedro Néstor (Universidad de Lima, 2020)Acceso abiertoEl presente estudio de preliminar busca determinar la viabilidad técnica, económica, social y de mercado de una planta procesadora de Nuggets de pescado con cobertura de quinua. El producto se ha enfocado en proporcionar ...