Listar por autor "Martin Mauricci, Ricardo Manuel Francisco"
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Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta para la producción de proteínas en polvo a base de anchoveta para combatir la anemia (Engraulis ringens)
Martin Mauricci, Ricardo Manuel Francisco (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn la actualidad existe un fuerte sector de la población peruana que padece de anemia debido a una mala alimentación y a los escasos recursos que poseen. Está problemática ha generado, más que una oportunidad, la necesidad ...