Browsing by Author "Meza Palomino, Yuliana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de fideos a base de trigo duro (Triticum durum) con spirulina (Arthrospira platensis) en Lima Metropolitana
Meza Palomino, Yuliana; Montoya Eudes, Paola Brenda (Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoEn el presente trabajo de estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de fideos a base de sémola de trigo con spirulina se ha estudiado el mercado y evaluado los factores tecnológicos, ...