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Situación actual del sector pesquero : evaluación de rentabilidad y perspectivas de inversión
Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería Industrial (Universidad de Lima, 1997)Acceso restringidoEl procesamiento de recursos pesqueros entendido en su verdadera magnitud es el pilar que sostiene a las diversas pesquerías, porque el procesamiento es uno de los principales eslabones dentro de la cadena del aprovechamiento ...