Browsing by autor Ulima "Davies-Oré, Guillermo-Arturo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mejora del proceso armado de pizzas aplicando herramientas de Lean Manufacturing
Escudero-Santiago, Bruce (Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo tiene como objetivo mejorar el lead time para el proceso “armado de pizzas” en la empresa a través de LEAN Manufacturing, filosofía de manufactura compuesta por un conjunto de herramientas (5s, mapa de ...