Listar por tema "Algas"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de gelatina a base de agar-agar
(Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente estudio de prefactibilidad tiene como objetivo encontrar viabilidad técnica y económica en la instalación de una planta para la producción de gelatina en polvo a base de agar agar. Los motivos por el cuales se ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hamburguesas de bonito (Sarda chiliensis chiliensis) y yuyo (Gigartina chamissoi)
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene la finalidad de estudiar la viabilidad comercial, técnica, económica y financiera de la instalación de una planta productora de hamburguesas a base de pescado bonito y yuyo, ... -
Production Chain of Commercial Alginate from Sargassum (Macrocystis pyrifera) in Peru
(Insight Society, 2023)Acceso abiertoPeru is a privileged country regarding marine hydrobiological resources due to the vast variety of algae and the biomass they possess. This advantage allows Peru to develop an industrial sector to produce hydrocolloids, a ...