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    • Alpaca, camélido sudamericano: problemática de la explotación alpaquera 

      Morales Torres, Zaida (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      La alpaca es un camélido sudamericano que es reconocido mundialmente por su fibra; la calidad y finura junto con las características técnicas excepcionales que posee ésta, la convierten en casi irreemplazable en el mercado ...
    • Instalación de una planta de producción de mantequilla a base de leche de alpaca 

      Solari Arana, Sebastián Manuel; Travi Magener, Fernando Jose (Universidad de Lima, 2021)
      Acceso abierto
      El presente trabajo de investigación busca analizar la viabilidad técnica, comercial, financiera y social de instalar una planta productora de mantequilla a base de leche de alpaca. Para esto, en primer lugar, se analiza ...