Browsing by Subject "Bebidas de yogurt"

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de yogurt aflanado acompañado con frutas deshidratadas y endulzado con Monk Fruit (Siraitia grosvenorii)

Aguilar Diaz, Rosa Valeria; Villanueva Escudero, Gabriela Alejandra (Universidad de Lima, 2021)
Acceso abierto

En el siguiente trabajo se presentará un nuevo producto lácteo que tiene como propósito atender a una población limeña que tiene o busca tener un estilo de vida saludable, así como a aquellos que no pueden ingerir cantidades ...