Browsing by Subject "Flour industry"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aditivos para las harinas de trigo
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)Acceso abiertoLas harinas de trigo pueden ser tratadas con una variedad de aditivos a fin de lograr cualquier combinación deseada de los siguientes objetivos: 1) blanquear la harina. 2) mejorar la calidad (funcionalidad) de la harina. ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de harina a base de sub-productos del proceso industrial de café (Coffea)
(Universidad de Lima, 2020)Acceso abiertoThe following study presents the required aspects to demonstrate the viability of an installation of a processing plant of flour obtained by the use of byproducts of coffee located in Moyobamba in San Martín, for direct ...
