Browsing by Subject "Industria pesquera"
Now showing items 1-16 of 16
-
A comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruana
(AméricaEconomía Media Group, 2019)Acceso abiertoEl Perú cuenta con un abundante recurso biológico marino y una biomasa significativa, capaz de cubrir las necesidades proteicas de la población a lo largo de la costa peruana, cuya explotación está subdesarrollada en un ... -
Ausencia de crecimiento y concentración primaria exportadora: el caso Ancash y la captura de la anchoveta
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación busca a través de la relación de diversos factores, darle sentido a la ausencia de crecimiento económico en la región Ancash ubicada en el norte de Perú, específicamente en la pesca ... -
Estudio de caso: propuesta para que Malco ingrese a la industria pesquera
(Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoExpone sobre Malco, empresa proveedora de productos químicos para el tratamiento de aguas en sistemas de calderas y sistemas de refrigeración. Malco tiene oportunidad de ingresar a nuevos mercados, en este caso a la industria ... -
Estudio de mejora en los sistemas de recompensa del desempeño de empleados para una empresa del sector pesquero peruano
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl presente trabajo tuvo lugar en una empresa industrial del sector pesquero peruano en el año 2014, en donde se desarrolló un proyecto de uniformización de procesos de reconocimiento por la consecución de objetivos, logros ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la producción de filetes de paiche (Arapaima gigas) empacados al vacío
(Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEn el presente proyecto sobre la factibilidad de la instalación de una planta industrial para la producción de filetes de paiche, Arapaima gigas, empacados al vacío para su comercialización en la capital de Perú se ... -
Formulación de modelos de financiamiento público y privado para proyectos regionales acuícolas pesqueros en el Perú
(Universidad de Lima, 2013)Acceso abiertoEn el presente estudio se plantean los modelos de financiamiento público, privado y asociativo para pequeñas y medianas empresas pesqueras acuícolas, para optimizar la gestión de sus inventarios de inversión. -
Generalidades del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana
(Universidad de Lima, 2011)Acceso abiertoSe han identificado los factores de mayor incidencia en la evolución del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana, mediante una investigación de tipo descriptivo-aplicativa, orientada al ... -
La industria pesquera del tercer milenio
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1997)Acceso abiertoEn el caso de las especies pesqueras del litoral peruano, la anchoveta, la sardina, el jurel y la caballa conforman más del 90% de las capturas; pero este potencial puede modificarse tanto en cantidad como en nuevas ... -
La industria pesquera en el Perú
(Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2001)Acceso restringidoEl documento es un esfuerzo por reunir la información más completa sobre la industria pesquera en el Perú. Dividido en cuatro capítulos, analiza los principales indicadores del sector pesquero, así como el recuento de las ... -
Inversión y rentabilidad de proyectos acuícolas en el Perú
(Universidad de Lima, 2013)Acceso abiertoEste texto es el resultado de una investigación de tipo descriptiva-aplicativa, orientada al estudio del desarrollo del sector pesquero nacional, en la que se han identifi cado los factores de inversión y rentabilidad de ... -
Mejora de la experiencia de usuario de sistema ERP SAP con plataforma y aplicaciones basadas en el ERP SAP para la empresa Marino S.A. 2019 - 2020
(Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación es un trabajo que representa el final de un trayecto en la búsqueda de una mejora no solo a nivel tecnológico sino, en mayor medida, un impacto a nivel empresarial que ha logrado revelar ... -
Mejora en la productividad del proceso de extracción en pesquera diamante, mediante la implementación de un sistema de gestión de operaciones de pesca.
(Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer la implementación de un sistema de gestión de operaciones para mejorar la productividad del proceso de extracción en Pesquera Diamante S.A. Propone un nuevo ... -
Pesquería y acuicultura en el Perú
(Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2012)Acceso restringidoReúne información completa y actualizada acerca de nuestra industria pesquera, que aborda desde diferentes perspectivas el estado actual y las proyecciones de la pesquería y la acuicultura en el Perú. -
Síntesis de fotocatalizadores anódicos y su potencial aplicación en la degradación de histamina proveniente de aguas residuales de procesadoras de pescado
(Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica, 2019)Acceso abiertoSon múltiples las fuentes de contaminación de compuestos orgánicos nitrogenados persistentes en medios acuosos, lo cual resulta perjudicial para los seres vivos en general. Esto obliga a realizar tratamientos eficientes y ... -
Situación actual del sector pesquero : evaluación de rentabilidad y perspectivas de inversión
(Universidad de Lima, 1997)Acceso restringidoEl procesamiento de recursos pesqueros entendido en su verdadera magnitud es el pilar que sostiene a las diversas pesquerías, porque el procesamiento es uno de los principales eslabones dentro de la cadena del aprovechamiento ... -
Sustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo
(Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica, 2019)Acceso abiertoEl agua de bombeo que se genera al trasladar el pescado de las embarcaciones a las plantas de procesamiento de harina de pescado contiene una alta proporción de sólidos suspendidos y grasas. Alcanzar los límites máximos ...
