Browsing by Subject "Procesamiento de café"

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Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora y procesadora de café (Coffea arabica) tostado y molido para satisfacer las necesidades del mercado interno

Riglos Saldaña, Konrado; Enriquez Vasquez, Mario Roland (Universidad de Lima, 2021)
Acceso abierto

El café tostado y molido en presentación de 250 gr. tendrá como mercado objetivo los NSE A y B. Será comercializado en lima metropolitana, y será vendido a través de supermercados y tiendas de especialidad. El precio de ...