https://hdl.handle.net/20.500.12724/8878 2026-05-30T10:10:45Z https://hdl.handle.net/20.500.12724/24736 La influencia de la implementación de prácticas sostenibles en la intención de compra en consumidores alemanes de café peruano Santos Leon, Milagros Ximena Esta investigación, de enfoque cuantitativo, analizó la influencia de las prácticas sostenibles en la intención de compra de consumidores alemanes de café peruano. En un contexto global en donde la sostenibilidad se ha consolidado como un factor determinante en las decisiones de consumo, especialmente en mercados exigentes como el alemán, este estudio buscó entender cómo las prácticas sostenibles influyen en las preferencias de compra. Se recopilaron y analizaron 392 cuestionarios válidos mediante encuestas online dirigidas a hombres y mujeres mayores de 18 años, consumidores frecuentes de café y residentes en Alemania. Los datos fueron procesados mediante técnicas estadísticas PLS-SEM (con SmartPLS) para evaluar las relaciones entre las variables de estudio. Los resultados demostraron que tanto las iniciativas medioambientales como las sociales tienen un impacto significativo en la intención de compra. Se evidenció que los consumidores priorizan productos que sean responsables con el medio ambiente e incorporen prácticas sostenibles, mostrando además una clara disposición a pagar precios altos por productos sostenibles de calidad que cumplan con sus expectativas. Si bien el precio es un factor importante durante la compra, este no es un elemento determinante para los consumidores. Asimismo, se confirmó que el comportamiento de consumo sostenible, actitudes y las opiniones de terceros sobre sostenibilidad influyen directamente en la intención de compra, resaltando la importancia de la conciencia ecológica en el mercado alemán. Estos hallazgos no solo resaltan la importancia de la sostenibilidad en la preferencia del consumidor, sino que también plantean un campo propicio para desarrollar investigaciones futuras que profundicen en este ámbito. Además, los resultados proporcionan información valiosa para las empresas caficultoras, permitiéndoles alinear sus procesos de producción y comercialización con las expectativas del mercado alemán.; This quantitative research analyzed the influence of sustainable practices on the purchase intentions of German consumers of Peruvian coffee. In a global context where sustainability has become a determining factor in consumer decisions, especially in demanding markets such as Germany, this study sought to understand how sustainable practices influence purchasing preferences. A total of 392 valid questionnaires were collected and analyzed through online surveys targeting men and women over the age of 18 who are frequent coffee consumers and residents of Germany. The data were processed using PLS-SEM statistical techniques (with SmartPLS) to evaluate the relationships between the study variables. The results showed that both environmental and social initiatives have a significant impact on purchase intention. It was evident that consumers prioritize products that are environmentally responsible and incorporate sustainable practices, also showing a clear willingness to pay high prices for quality sustainable products that meet their expectations. While price is an important factor during purchase, it is not a determining factor for consumers. Likewise, it was confirmed that sustainable consumption behavior, attitudes, and third-party opinions on sustainability directly influence purchase intention, highlighting the importance of environmental awareness in the German market. These findings not only highlight the importance of sustainability in consumer preferences, but also provide fertile ground for future research in this area. In addition, the results provide valuable information for coffee companies, allowing them to align their production and marketing processes with the expectations of the German market. 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12724/24734 La participación de las Fintech en el desempeño exportador de las Pymes del sector agroindustrial del Perú en el periodo 2021-2023 Nieto Vargas, Daniel Andres En este estudio se analiza cómo influyen las Fintech en el desempeño exportador de las Pymes del sector agroindustrial en el Perú. Los resultados muestran que una de las principales dificultades que enfrentan las pequeñas empresas sigue siendo la inclusión financiera y la posibilidad de acceder a financiamiento eficiente y seguro. De este modo, las Fintech siguen creciendo y presentándose como una alternativa interesante y accesible, ya que promueven la integración financiera y pueden facilitar el camino hacia la internacionalización de estas empresas en el sector agro. En la investigación, se identifican tres factores clave en los que las empresas o servicios Fintech pueden impactar en la mejora del desempeño exportador de las Pymes agroindustriales: financiamiento digital, optimización de los flujos de pago y asesoría financiera especializada. La adopción de estas herramientas y servicios mejora la liquidez, reduce los costos operativos y aumenta la competitividad en los mercados internacionales y la estabilidad financiera. Asimismo, el análisis resalta las limitaciones para la adopción de estos servicios. Se observa un claro distanciamiento en el conocimiento financiero y tecnológico del sector, lo que limita el acceso a beneficios potenciales que ofrecen los servicios digitales de financiamiento. Sin embargo, el marco regulatorio peruano aún está en desarrollo, lo que genera incertidumbre y limita el crecimiento de este tipo de soluciones en el país. Los resultados del estudio muestran una relación positiva en el uso de Fintech por parte de Pymes agroexportadoras, pero dicho impacto aún es limitado. Se recomienda fortalecer el ecosistema Fintech en el sector agroindustrial, lo que puede contribuir significativamente al aumento de las exportaciones, la diversificación de mercados y la consolidación de nuevas fuentes de financiamiento. Para lograrlo, se puede implementar políticas de educación financiera y desarrollar un marco regulatorio que fomente la confianza y el conocimiento de la rentabilidad de estas plataformas.; This study analyses how Fintech companies influence the export performance of SMEs in Peru's agro-industrial sector. The results show that one of the main challenges facing small businesses remains financial inclusion and the availability of efficient and secure financing. Thus, Fintech companies continue growing and present themselves as an interesting and accessible alternative, promoting financial integration and facilitating the path to internationalisation for companies in the agricultural sector. Throughout the research, three key factors are identified through which Fintech companies or services can impact the improvement of the export performance of agro-industrial SMEs: digital financing, optimization of payment flows, and specialized financial advice. The adoption of these tools and services improves liquidity, reduces operating costs, increases competitiveness in international markets, and enhances financial stability. The analysis also highlights the existence of limitations to the adoption of these services. On the one hand, there is a clear gap in financial and technological knowledge within the sector, which restricts access to the potential benefits offered by digital financing services. On the other hand, the Peruvian regulatory framework is still under development, which causes uncertainty and limits the growth of these types of solutions in the country. The results show a positive relationship between Fintech use by agro-exporting SMEs, but this impact remains limited. It is encouraged that strengthening the Fintech ecosystem in the agro-industrial sector can significantly contribute to increased exports, market diversification, and the consolidation of new sources of financing. To achieve this, it is essential to implement financial education policies and develop a regulatory framework that fosters trust and awareness of the profitability of these platforms. 2025-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12724/24735 Influencia de factores determinantes de la inteligencia artificial en su adopción y su efecto en la cadena de suministro de exportadores de pisco en Perú durante el periodo de 2023 - 2024 Urbina Tavera, Valeria Del Pilar La industria del pisco en Perú es un sector que fusiona tradición y modernidad. Esta investigación tiene como finalidad, determinar cómo influyen los factores determinantes de la Inteligencia Artificial (IA) en su adopción, y cómo esta influye en la cadena de suministro en los exportadores peruanos del pisco. Se utilizó una herramienta de investigación basada en encuestas en línea dirigidas a los exportadores peruanos de pisco en Perú en las que se obtuvieron 48 respuestas válidas y se evaluó a través del modelo de ecuaciones estructurales PLS-SEM. Tomando como referencia el programa de análisis inferencial, se confirmó que las dimensiones de las variables están interrelacionadas y tienen sentido entre sí, lo que permitió comprobar las cinco hipótesis planteadas, ya que el p-valor obtenido fue de 0.000. Los hallazgos confirman que la disposición a adoptar IA en el sector pisquero peruano está directamente vinculada con la percepción de ventajas, la incertidumbre ambiental y la compatibilidad tecnológica. Esta disposición no solo mejora la habilidad de rendimiento y la resiliencia de la cadena de suministro (CS), sino que resalta la importancia de impulsar el uso de IA para mejorar la competitividad y la adaptabilidad a los cambios en un entorno global cambiante.; The pisco industry in Peru is a sector that merges tradition and modernity. This research aims to analyze how the determining factors of Artificial Intelligence (AI) influence its adoption and how this adoption impacts the supply chain among Peruvian pisco exporters. An online survey tool was employed targeting Peruvian pisco exporters, yielding 48 valid responses, and evaluated through the Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) framework. Inference evaluation confirmed a significant relationship among variable dimensions with a p-value of 0.000, validating the five hypotheses proposed. Findings confirm that the willingness to adopt AI in the Peruvian pisco sector is directly linked to the perception of advantages, environmental uncertainty, and technological compatibility. This disposition not only positively influences supply chain performance and resilience but also underscores the need to promote adoption AI to enhance competitiveness and adaptability in a dynamically changing global context. 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12724/24733 Influencia del valor percibido de productos lujosos en la intención de compra del consumidor norteamericano de prendas de alpaca peruana Acosta Urrunaga, Tito Alejandro; Jarama Bazalar, Samantha Isabel La siguiente investigación tiene como objetivo analizar y estudiar el efecto del valor percibido en la intención de compra del consumidor estadounidense de prendas de lujo de alpaca peruana. Según su función, el tipo de investigación es aplicada, desde un alcance correlacional y un diseño no experimental. La técnica que se utilizó en la investigación fue la recolección de datos a través de encuestas online, la cual está compuesta con 15 preguntas y abordan las 3 variables de la investigación, con 386 personas encuestadas. La población del estudio consiste en los consumidores estadounidenses de prendas de lujo. Las conclusiones principales de la investigación muestran que el valor percibido, es alto en cuanto a las dimensiones funcional y experimental, pero el valor percibido desde la dimensión simbólica es bajo. Aun así, la intención de compra es alta. Las respuestas mostraron que los consumidores están de acuerdo en gran medida que estas prendas son exclusivas, diferentes y costosas, lo que quiere decir que los consumidores estadounidenses consideran a las prendas de alpaca como prendas de lujo. Igualmente, el bajo valor simbólico que se mostró se puede dar porque las prendas de alpaca en general no están bien posicionadas en la mente de los consumidores, aunque sí exista la intención de comprarlas.; The following research aims to analyze and study the effect of perceived value on the purchase intention of the American consumer of luxury Peruvian alpaca clothing. According to its function, the type of research is applied, from a correlational scope and a non-experimental design. The technique used in the research was data collection through online surveys, which is composed of 15 questions and addresses the 3 research variables, with 386 people surveyed. The study population consists of American luxury apparel consumers. The main findings of the research show that perceived value is high in terms of the functional and experiential dimensions, but perceived value from the symbolic dimension is low. Nevertheless, purchase intention is high. The responses showed that consumers largely agree that these garments are exclusive, different, and expensive, which means that American consumers consider alpaca garments to be luxury garments. Likewise, the low symbolic value shown may be due to the fact that alpaca garments in general are not well-positioned in the minds of consumers, although there is an intention to purchase them. 2026-01-01T00:00:00Z