Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de tequeños congelados mixtos a base de harina de camote

Abstract

The present work is based on the manufacture of frozen tequeños with mixed filling based on sweet potato flour, these to be consumed must be previously fried. The useful life of the project will be 5 years. This is technically justified because it is possible to do it, as it is also accessible to obtain both the raw material, which is the sweetpotato flour and the main inputs, which are ham and cheese. Likewise, it is economically justified thanks to market studies and analyzing our cash flows, from which positive results are obtained. Finally, in the social aspect, it will be possible to appreciate, that the workers, the final consumers, the distributors and as well as the company itself, comply with society.

El presente trabajo se basa en la fabricación de tequeños congelados con relleno mixto a base de harina de camote, estos para ser consumidos deben de ser previamente cocinados. La vida útil del proyecto será de 5 años. Este se justifica técnicamente porque es posible realizarlo, como también es accesible conseguir tanto la materia prima, que es la harina de camote. Asimismo, se justifica económicamente gracias a estudios de mercado y analizando nuestros flujos económicos y financieros, de donde se obtienen resultados positivos. Por último, en el aspecto social, se podrá apreciar, que los trabajadores, los consumidores finales, los distribuidores y así como la propia empresa, cumplen con la sociedad.