Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conserva de mango en almíbar (Mangifera indica)

Abstract

En el presente trabajo se ha desarrollado un estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de mango en almíbar. Se han evaluado todos los factores que influyen en la implementación del proyecto y que nos indican si este es viable. El mercado objetivo del producto abarca los niveles socioeconómicos A, B y C en Lima Metropolitana con una demanda del proyecto de 125 923 envases para el primer año. La planta estará ubicada en Piura debido a que hay mayor producción de mango en el departamento, y contará con un área de 588.12 m2. Con respecto a las tecnologías, la producción de conservas de mango es semi automatizada y no existen limitantes para el presente proyecto debido a que la maquinaria puede ser adquirida con facilidad. Se estima una inversión de S/ 515 559.04 para poder implementar el proyecto de los cuales el 60% son recursos propios y el resto será financiado por 5 años. Los resultados del estudio indican que el proyecto es viable comercial, técnica, económica y financieramente, con un VAN y TIR de S/ 200 421.10 y 23% respectivamente.

In the present work, a pre-feasibility study has been developed for the installation of a mango-syrup production plant. All the factors that influence the implementation of the project have been evaluated and they indicate if this is viable. The product's target market covers socioeconomic levels A, B and C in Lima Metropolitana with an demand of 125 923 containers for the first year. The plant will be located in Piura because there is a greater production of mango in the department, and it will have an area of 588.12 m2. Regarding the technologies, the production of canned mango is semi-automated and there are no limiting features for the present project due to the fact that the machinery could be acquired easily. It is estimated an investment of S/ 515 559.04 to be able to implement the project of which 60% are its own resources and the rest will be financed for 5 years. The results of the study indicate that the project is commercial, technical, economic and financial viable, with NPV and IRR of S/ 200 421.10 and 23% respectively.