• La cadena de frío en la industria farmacéutica: Del fabricante al paciente 

      Vértiz Combe, Úrsula (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      El desarrollo de la industria farmacéutica está orientado a la medicina preventiva, con la producción de medicamentos biotecnológicos que requieren una cadena de frío de 2°C a 8°C. En el presente artículo se propone un ...
    • Cadena de suministro para la exportación de granos andinos a Estados Unidos 

      Guardián Sedano, José Enrique; Trujillo Velásquez, Indira Aurora (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 2019)
      Acceso abierto
      Los granos andinos peruanos tienen potencial tanto a nivel local como internacional; sin embargo, en los últimos años su precio ha disminuido por envíos rechazados por incumplimiento de calidad. El desarrollo de una cadena ...
    • El calentamiento global y las emisiones de carbono 

      Power Porto, George Felix (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      A medida que las consecuencias del cambio climático son más alarmantes y los científicos advierten que el “punto de no retorno” se alcanzará más pronto de lo estimado, se hace necesario difundir ampliamente el tema. El pre ...
    • Carbón activado para recuperar oro de soluciones cianuradas 

      Chirinos Morales, Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      El Ing. Chirinos aborda el apasionante tema de la recuperación del oro de soluciones cianuradas. Se trata del metal precioso por excelencia y las ideas expuestas por el autor son de valioso interés para los futuros ...
    • CD-ROM : El libro electrónico. Base de datos sobre disco óptico 

      Lau Chang, Gloria Elizabeth (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1992)
      Acceso abierto
      La mayoría de memorias ópticas disponibles en la actualidad utilizan el disco como soporte. Dentro de los discos ópticos se tienen tres familias: los discos editoriales, los discos ópticos numéricos WORM y los discos ópticos ...
    • La certificación en ISO 9000 no solo es necesaria "es imprescindible" 

      Márquez Robles, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      El año 1987 marca un hito importante en la historia mundial de la calidad, ya en ese entonces conocida como "Calidad Total en la Empresa", al establecer, el Instituto Internacional de Normalización "ISO" las normas 9000, ...
    • Certificación ISO 9000 y sus implicancias 

      Reaño Álvarez, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Para poder acceder al mercado europeo y a otras regiones comerciales es fundamental cumplir con las normas de control de calidad internacionales. La industria peruana no debería pasar por alto este tópico, ya que puede ser ...
    • Chocolates y productos de cacao 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      El chocolate es un producto singular por su universal atractivo. Lo ha sido desde el tiempo de los Aztecas y está muy en voga en los tiempos actuales. Su sabor es atribuido a la porción no grasa del chocolate, y la mantequilla ...
    • Ciencia y tecnología para mejorar la calidad de vida en poblaciones rurales pobres del Perú 

      Oliveros Donohue, Alfredo (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El presente artículo pone de relieve la relación existente entre calidad de vida y energía, que se acentúa en el ámbito rural, y cómo la primera puede mejorar con la influencia de la ciencia y la tecnología que se han ...
    • CIM-2000: Entrenamiento en automatización en la Universidad de Lima 

      Dávalos Che, Katia (Universidad de Lima, 1996)
      Acceso abierto
      La Universidad de Lima, para enfrentar el desafío planteado por la aceleración del desarrollo científico y su convergencia con la tecnología moderna, cuenta con un sistema de entrenamiento que pone a este centro de estudios ...
    • Círculos de calidad total 

      Palacios, José (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1994)
      Acceso abierto
      La iniciativa que expone el autor del artículo de formar los círculos de calidad, integrados por los trabajadores de la empresa, es muy importante, pues permite la participación directa del personal que trabaja en la ...
    • Cocina para briquetas de carbón 

      Díaz Garay, Bertha Haydeé (Universidad de Lima, 1995)
      Acceso abierto
      Se describe el diseño y fabricación de cocinas para briquetas de carbón de bajo costo para su introducción masiva al mercado, oriéntandose en un primer momento a los sectores de bajo y mediano recursos, con miras a su ...
    • Codificación de imágenes en sonido como ayuda al invidente 

      Arbildo López, Aurelio; Bigio, José (Universidad de Lima, 2013)
      Acceso abierto
      Mediante el uso de la tarjeta de sonido y la cámara web del computador personal se ha investigado la codificación de imágenes como patrones de sonido para permitir que las personas invidentes puedan interpretar la información ...
    • Cofide: evolución y acción para el desarrollo 

      Terrones Morote, Luis Miguel (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Carrera de Ingeniería Industrial, 1998)
      Acceso abierto
      Toda persona que ha tenido la oportunidad de estar en estrecho contacto con actividades empresariales de pequeña o microescala, conoce que existe un paso crítico en su evolución y crecimiento : el apoyo crediticio. La ...
    • Combustibles alternativos en motores de combustión interna 

      Goñi Delión, Juan Carlos; Rojas Delgado, Mario Godofredo (Universidad de Lima, 2014)
      Acceso abierto
      This paper explains the effect of blends of conventional fuel with higher concentration of biofuel in internal combustion engines. The operational parameters of an internal combustion engine were measured by means of a ...
    • Cómo administrar un proyecto de código de barras 

      De Las Casas Sommerkamp, Javier (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Mayor exactitud y velocidad en la información en las organizaciones es hoy en día el reto que tiene toda empresa para poder tomar decisiones oportunas y dar buen servicio a sus clientes. Una gran herramienta para lograr ...
    • ¿Cómo generar crecimiento rentable en pymes de ingeniería? Análisis a través de un estudio de caso 

      Mathey, Mauricio (Universidad de Lima, 2020)
      Acceso abierto
      Las pymes son una pieza fundamental en la economía del Perú, pues representan un gran porcentaje del empleo. Sin embargo, muchas de estas empresas tienen barreras para poder generar crecimiento de manera rentable y, por ...
    • Una comparación cualitativa de la dinámica de sistemas, la simulación de eventos discretos y la simulación basada en agentes 

      Sarmiento Vásquez, Alfonso Tullio; López Sandoval, Eduardo (Universidad de Lima, 2017)
      Acceso abierto
      La dinámica de sistemas, la simulación de eventos discretos y la simulación basada en agentes son tres formas de modelamiento ampliamente usadas para la toma de decisiones empresariales. Estos paradigmas están enfocados ...
    • Compuestos importantes para la salud encontrados en los cereales enteros 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, 2012)
      Acceso abierto
      Whole grain based products are gaining importance in improving health and reducing risk diseases related to food habits. Cereal bran and germ contain more vitamins, minerals, natural antioxidants and dietary fiber than the ...
    • Condiciones de trabajo en la primera fase de la revolución industrial : Biblioteca Nacional de París 

      Flórez Dávila, Gloria Cristina (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      La revolución industrial ha transformado profundamente la economía de Europa Occidental. Sus bases medievales recién pudieron consolidarse en el siglo XVIII. En su primera fase el impacto que tuvo este despegue en lo ...