Listar Ingeniería Industrial por título

Mostrando ítems 188-207 de 385

    • El HACCP y la ISO 22000 : herramienta esencial para la inocuidad y calidad de los alimentos 

      Kleeberg Hidalgo, Fernando (Universidad de Lima, 2007)
      Acceso abierto
      El conocimiento del manejo de los alimentos fue, es y será muy importan te en el día a día del ser humano. Los alimentos son de origen animal, vegetal y mineral. En los dos primeros casos son de fácil deterioro, lo que ...

    • Hacia tecnologías relacionadas con fuentes nuevas y renovables en los países en desarrollo 

      Alba López, Marino (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      A los efectos de fomentar la exploración, aprovechamiento, explotación y utilización masiva de las fuentes de energía nuevas y renovables, es conveniente un análisis del conjunto de incentivos y reglamentos existentes a ...

    • Harina de desperdicios 

      Sevilla Valdivia, Rafael Alberto (Universidad de Lima, 1998)
      Acceso abierto
      El presente artículo presenta una interesante propuesta de producción de alimentos balanceado en forma de harina, a partir de los desperdicios de las aves. En él se propone la instalación de una planta que permita recuperar ...

    • Harina para bizcochos 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, 2007)
      Acceso abierto

    • Herramientas de ingeniería industrial en manufactura flexible 

      Dávalos Che, Katia (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      Al ingeniero industrial tradicionalmente se le ha asignado funciones en las áreas de manufactura que hoy alcanzan hasta la automatización de actividades de planta y oficina. Todas estas funciones de la ingeniería industrial ...

    • Historia de los descubrimientos de los elementos químicos 

      Creänga de Vargas, Mihaela (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      Todos los avances de la humanidad en cualquier campo de actividad, ha tenido como base el estudio de los acontecimientos relatados por la historia. La fascinación del hombre ante los "misterios" o "milagros" de la ciencia ...

    • Ideas para un proyecto de explotación e industrialización del gas de camisea 

      Quintana Salaverry, José Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1992)
      Acceso abierto
      El presente trabajo es un efoque integral de la explotación e industrialización del "Gas de Camisea". Se plantea el inicio de la descentralización de nuestra indusria, que actualmente gravita en un 80% en el área de Lima-Callao.

    • Identificación de la capsaicina y la deshidrocapsaicina en el extracto de oleorresina obtenido a partir del ají panca (Capsicum chinense) 

      Baldeón Apaestegui, Silvana Vanessa; Hernández Gorritti, Wilfredo Román (Universidad de Lima, 2017)
      Acceso abierto
      La oleorresina es un extracto líquido que se obtiene a partir de ají y pimientos del género Capsicum, para ser usada frecuentemente en la industria alimentaria. En este trabajo se ha descrito la extracción de la oleorresina ...

    • Identificación de malestares músculo-esqueletales en una planta de manufactura en Los Olivos, Lima-Perú 

      Brunette, María Julia; Morocho Albarracín, César; Andrade, Nathalie; Noriega Araníbar, María Teresa (Universidad de Lima, 2016)
      This article describes the process of implementing a musculoskeletal worker survey in a worker manufacturing plant in Lima, Peru’s industrial capital. The questionnaire was designed following the principles of participatory ...

    • El impacto de las compras en las utilidades 

      Salas Schwarz, Jorge (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1995)
      Acceso abierto
      En las organizaciones existentes tanto en el sector público como en el privado, las compras dependen de los materiales y servicios ofrecidos por las empresas. Por consiguiente, las compras constituyen una de las funciones ...

    • Impacto de las microfinanzas en el bienestar e importancia de las pymes en la economía mundial 

      Camacho Beas, Luis Enrique (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El objetivo de este artículo es mostrar, desde una perspectiva conceptual y estadística, de qué manera la actividad microfinanciera puede afectar el bienestar de las personas y las empresas, principalmente de aquellas ...

    • Implementación de círculos de calidad 

      Lazo Portocarrero, Juan Manuel (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1993)
      Acceso abierto
      La idea es integrar efectivamente a los trabajadores al cuerpo de la empresa a través de su participación en la solución de los problemas de su área de trabajo logrando incrementar la calidad de los productos y elevando ...

    • Implementación de un M-commerce modelo dropshipping por medio de una aplicación móvil con tecnología de realidad aumentada 

      Angulo Montes, Luis Enrique; Montoya Buendía, Ángela Viviana; Montoya Barragán, Jorge Alfredo (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 2022)
      Acceso abierto
      Esta nueva realidad nos ha demostrado que es inevitable migrar a una nueva forma de comercio, sin fronteras, en busca de ahorro en los costos y precios del producto o servicio. Sobre la base de una metodología explorator ...

    • Implementación de un sistema de gestión de la calidad para mejoras en la empresa 

      Herrera, Mario Mauricio (Universidad de Lima, 2012)
      Acceso abierto
      Company A Canada, dedicated to the production and commercialization of assets tracking devices, faced the challenge of keeping the reorganization of its activities while implementing the ISO 9001 norm. A careful preliminary ...

    • Implementación de una planta de elaboración de bebida de papaya (Carica papaya) con linaza (Linum usitatissimum) 

      Urquizo Baldarrago, Karen Nathaly; Pardo Delgado, José Alonso (Universidad de Lima, 2015)
      Acceso abierto
      The papaya is a tropical fruit with many medicinal properties and a great flavor, used to prepare desserts, juices and ice creams. In addition it is worth mentioning that the flaxseed also presents different nutritional ...

    • Implementación de una planta para la elaboración de puré de papa amarilla Tumbay deshidratada con agregados 

      Carranza Melgar, Alejandro (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El Perú cuenta con una envidiable variedad de papas, pero su baja industrialización genera limitadas oportunidades de desarrollo a sus productores. El proyecto presentado tiene como objetivo desarrollar la cadena productiva ...

    • Implementación de una planta productora de grasa lubricante de disulfuro de molibdeno para el sector minero 

      Sastre Noboa, José Antonio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      Este estudio busca mostrar el potencial que tiene el Perú parabrindar un valor agregado a las materias primas que se extraen en el país. Específicamente se trata de la molibdenita, que es utilizada como lubricante sólido, ...

    • Importancia de la informática en la gestión del ingeniero industrial 

      Núñez Ponce, Roxana (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1994)
      Acceso abierto
      Expone por qué un ingeniero industrial debe estar capacitado para utilizar la informática para el logro de beneficios a favor de la empresa. Para ello, resalta el poder de tener la información mecanizada, actualizada y a ...

    • La importancia de la organización en la administración (primera parte) 

      Cornejo Ramírez, Enrique Javier (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1992)
      Acceso abierto
      La adminisración de empresas requiere de técnicas especiales. Los cinco pasos de esta técnica: planeamiento, organización, dirección, coordinación y control, se enlazan en su desarrollo y cada una de ellas adquiere importancia ...

    • La importancia de la organización en la administración (segunda parte) 

      Cornejo Ramírez, Enrique Javier (Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería Industrial, 1992)
      Acceso abierto
      La organización es hoy una respuesta a los requerimientos del entorno económico y social, tomando conciencia de su importancia estaremos dando los primeros pasos para la administración de hoy pero fundamentalmente del ...