Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta embotelladora de agua alcalina ionizada

Abstract

presente trabajo tiene como finalidad evaluar la prefactibilidad de una planta de embotellamiento de agua alcalina ionizada, teniendo en cuenta los resultados de tendencia creciente sobre el consumo de agua embotellada y la disminución del consumo de bebidas gasificadas, así como la concientización de la población sobre el consumo de productos saludables, teniendo el agua embotellada con un crecimiento del 13% a nivel nacional. De estas tendencias, surge la idea del agua alcalina ionizada, la cual presenta mejores propiedades para el organismo que el agua embotellada. Analizando la demanda, se determinó que el mercado objetivo es la población de Lima Metropolitana de nivel socioeconómico A y B, y en especial los jóvenes; luego, se determinó que la planta estaría ubicada en la provincia del Callao. Se encuentra detallado en el capítulo de ingeniería del proyecto el proceso de producción, además de las maquinarias y/o equipos a utilizar. Asimismo, se presenta el cálculo de la capacidad de la planta necesaria para poder abastecer a la demanda estimada. Por último, se presentó la distribución de la planta con las áreas implicadas en el proceso de elaboración del producto mediante un plano; también se determinaron los presupuestos de ingresos y egresos, tomando en cuenta la evaluación económica y financiera del proyecto en los cuales se muestra lo siguiente: VAN positivo, TIR mayor al CoK, B/C mayor a 1.

The purpose of this work is to evaluate the pre-feasibility of an ionized alkaline water bottling plant, considering the results of a growing trend in the consumption of bottled water and a decrease in the consumption of carbonated beverages, as well as the awareness of the population about the consumption of healthy products, with bottled water growing 13% nationwide. From these trends comes the idea of ionized alkaline water, which has better properties for the body than bottled water. When the demand has been analyzed, it was determined that our target market is the population of Metropolitan Lima of socioeconomic level A and B, and especially young people; later it was determined that the plant would be in the province of Callao. The production process is detailed in the engineering chapter of the project, in addition to the machinery and/or equipment to be used. Likewise, the calculation of the capacity of the plant necessary to be able to supply the estimated demand is presented. Finally, the distribution of the plant was presented with the areas involved in the process of elaboration of the product through a plan, the budgets of income and expenses were also determined, considering the economic and financial evaluation of the project in which it is shown the following: positive VAN, IRR greater than CoK, B/C greater than 1.