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dc.contributor.advisorRuiz Ruiz, Marcos Fernando
dc.contributor.authorLozada Rivera, Daniel Efrain
dc.contributor.authorPuertas Aragon, Carlos Nicolas
dc.date.accessioned2024-10-03T14:40:27Z
dc.date.available2024-10-03T14:40:27Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationLozada Rivera, D. E., & Puertas Aragon, C. N. (2024). Incremento de la productividad en una empresa ganadera láctea de la región Arequipa, Perú, mediante la aplicación de Lean Manufacturing [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio Institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/21279es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/21279
dc.description.abstractSe investiga el impacto de la metodología 5S, complementado con Housekeeping y Kanban, sobre la productividad en el proceso de ordeño de una empresa ganadera en Arequipa. Primero, se reconoce el contexto, la situación actual de la industria y la problemática. Seguidamente, se comenta la metodología utilizada y se muestran los resultados de la aplicación de las herramientas. Finalmente, se discuten los hallazgos y se concluye. Al obtener un resultado positivo en las variables independientes, de las que destaca la reducción del tiempo por ciclo en 9.59%, se logra un incremento de 12.66% en la productividad. Lo cual demuestra que aplicación de las herramientas en conjunto ha generado un impacto favorable.es_PE
dc.description.abstractThis paper explores the impact of the 5S methodology, complemented with Housekeeping and Kanban, on productivity in the milking process of a livestock company in Arequipa. First, the context, the current situation of the industry, and the issues are acknowledged. Next, the methodology used is discussed. Then, the results of the application of the proposed tools during the work are presented. Finally, the findings are discussed, and conclusions are drawn. The application of the methodology proves to be effective in the company, achieving a 12.66% increase in productivity. This demonstrates that the implementation of these tools together has a significant impact on productivity.en_EN
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectPendienteen_EN
dc.subjectPendientees_PE
dc.titleIncremento de la productividad en una empresa ganadera láctea de la región Arequipa, Perú, mediante la aplicación de Lean Manufacturinges_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.levelTitulo profesional
dc.type.otherTesis
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
renati.author.dni71033955
renati.author.dni72471844
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5147-8512
renati.advisor.dni10002505
renati.jurorTaquia Gutierrez, José Antonio
renati.jurorBonilla Pastor, Elsie Violeta
renati.jurorRuiz Ruiz, Marcos Fernando
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis*
renati.discipline722026
ulima.catOI
dc.identifier.isni121541816


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