Optimizing productivity in the animal feed industry: a lean approach for enhanced efficiency and quality assurance

Abstract

Mejorar la productividad en la industria de la alimentación animal es crucial para garantizar una nutrición adecuada de los animales y la calidad de los productos cárnicos, lo que la convierte en un sector vital para la seguridad alimentaria y la economía. El problema identificado en la investigación se relaciona con las limitaciones de productividad y eficiencia en las plantas de alimentos para animales, causadas por procesos ineficientes, desperdicios y tiempos de cambio prolongados, que afectan la rentabilidad y competitividad de las empresas delsector. La solución propuesta incluye la implementación de herramientas Lean tales como 5S, Heijunka y SMED para optimizar los procesos de producción, reducir los tiempos de cambio, eliminar el desperdicio y mejorar la eficiencia operativa en las plantas de alimentos para animales. Los resultados de esta investigación mostraron mejoras significativas en la productividad de la planta estudiada, con un aumento del 36%, una reducción del 73% en los tiempos de cambio o preparación de la línea, una disminución del 47% en el tiempo de ciclo de producción y un aumento del 98% en el cumplimiento del programa de producción. Estos indicadores reflejan el impacto positivo de implementar herramientas Lean en la industria de la alimentación animal.

Improving productivity in the animal feed industry is crucial to ensure proper nutrition for animals and the quality of meat products, making it a vital sector for food security and the economy. The issue identified in the research relates to productivity and efficiency limitations in animal feed plants, caused by inefficient processes, waste, and extended changeover times, which affect the profitability and competitiveness of companies in the sector. The proposed solution included the implementation of Lean toolssuch as 5S, Heijunka, and SMED to optimize production processes,reduce changeover times, eliminate waste, and enhance operational efficiency in animal feed plants. The results of this research showed significant improvements in the productivity of the plant studied, with a 36% increase, a 73% reduction in changeover times or line preparation times, a 47% decrease in the production cycle time, and a 98% increase in production schedule compliance. These indicators reflect the positive impact of implementing Lean tools in the animal feed industry.