Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de vasos descartables a partir de cáscara de papa (Solanum Tuberosum)

Abstract

El presente estudio de prefactibilidad aborda la instalación de una planta productora de vasos descartables biodegradables a partir de cáscara de papa (Solanum tuberosum) en Lima Metropolitana, como alternativa sostenible frente a la problemática ambiental ocasionada por los plásticos convencionales. El objetivo principal es evaluar la viabilidad técnica, económica, social y ambiental del proyecto, considerando la disponibilidad de materia prima, el potencial de mercado y el impacto esperado. La metodología empleada incluyó un análisis de mercado para determinar la demanda proyectada, estudios de localización para seleccionar el distrito más adecuado, evaluación técnica del proceso productivo de transformación de cáscara de papa en bioplástico, y una evaluación económica-financiera basada en proyecciones de costos, ingresos y flujos de caja. Los resultados muestran una demanda potencial de 581,294 paquetes de 10 vasos en 2025, definiéndose Villa El Salvador como la localización óptima y un tamaño de planta de 582,294 paquetes anuales. La evaluación financiera arrojó un VAN de S/ 1 millón y una TIR de 39%, lo que evidencia la rentabilidad del proyecto. En conclusión, la propuesta es viable, rentable y ambientalmente favorable, al reducir residuos plásticos y generar empleo local.

This pre-feasibility study examines the installation of a production plant for biodegradable disposable cups made from potato peel (Solanum tuberosum) in Metropolitan Lima, as a sustainable alternative to the environmental problems caused by conventional plastics. The main objective is to evaluate the project’s technical, economic, social, and environmental feasibility, considering raw material availability, market potential, and expected impacts. The methodology involved a market study to estimate projected demand, location analysis to determine the most suitable district, technical assessment of the production process for converting potato peel into bioplastic, and an economic-financial evaluation based on cost, revenue, and cash flow projections. Results indicate a potential demand of 581,294 ten-unit packages by 2025, with Villa El Salvador as the optimal location and a plant size of 582,294 packages per year. The financial evaluation yielded an NPV of S/ 1 million and an IRR of 39%, confirming profitability. In conclusion, the project is feasible, profitable, and environmentally beneficial, contributing to waste reduction and local job creation.