Aplicación de Lean Six Sigma - DMADV para optimizar procesos administrativos y reducir la redundancia informativa en el sector pesquero peruano

Abstract

La empresa en estudio es una empresa peruana con más de 40 años de trayectoria en el sector pesquero, que presentaba una gestión manual y fragmentada de su información administrativa, generando más de 171 horas-hombre improductivas al mes. Esta ineficiencia operativa representaba el 8,5 % del presupuesto mensual destinado a sueldos indirectos, y dificultaba la trazabilidad y el cumplimiento normativo. Ante ello, se aplicó la metodología Lean Six Sigma – DMADV para rediseñar los procesos administrativos, utilizando herramientas como diagramas BPMN, análisis de causa raíz y un tablero de indicadores (KPIs). La solución consistió en el desarrollo e implementación de un sistema ERP modular y personalizado, capaz de centralizar el flujo de información, automatizar tareas y permitir el registro de datos en tiempo real desde planta. Los resultados de la fase piloto evidenciaron una reducción del 100 % en tareas duplicadas, una mejora del 99,9 % en el tiempo de generación de reportes, y una disminución del 92 % en los costos administrativos mensuales. A nivel financiero, el sistema alcanzó una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 54,7 %, un Valor Actual Neto (VAN) de S/ 55 053,00 y un periodo de recuperación aproximado de 2 años. El impacto no económico también fue significativo: se fortaleció el cumplimiento de estándares internacionales (HACCP, BRC), se mejoró el clima laboral, y se redujo el uso de papel, contribuyendo a los objetivos de sostenibilidad organizacional. Esta propuesta representa un modelo replicable de transformación digital efectiva para industrias tradicionales.

The company under study is a Peruvian fishing company with over 40 years of experience, faced a fragmented and manual approach to administrative information management, resulting in more than 171 non-productive labor hours per month. This inefficiency accounted for 8,5% of the company’s monthly indirect payroll budget and compromised both traceability and regulatory compliance. To address this, the Lean Six Sigma – DMADV methodology was applied to redesign administrative processes using tools such as BPMN diagrams, root cause analysis, and a performance KPI dashboard. The solution involved the development and implementation of a customized modular ERP system, capable of centralizing information, automating tasks, and enabling real-time data entry from the production floor. Pilot testing demonstrated a 100% reduction in duplicated tasks, a 99.9% improvement in report generation time, and a 92% decrease in administrative costs. Financial analysis showed an Internal Rate of Return (IRR) of 54.7%, a Net Present Value (NPV) of S/ 55,053.00, and a payback period of approximately 2 years. Non-financial impacts were also significant: the ERP strengthened compliance with international standards (HACCP, BRC), improved employee experience and reduced paper usage, contributing to the company’s sustainability goals. This project offers a replicable model for effective digital transformation in traditional industrial sectors.