Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar

Barboza Carnero, Ximena Briset; Villasís Serquén, Fiorella Alessandra

dc.contributor.advisor	Kleeberg Hidalgo, Fernando	es_PE
dc.contributor.author	Barboza Carnero, Ximena Briset	es_PE
dc.contributor.author	Villasís Serquén, Fiorella Alessandra	es_PE
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Barboza Carnero, X. B. y Villasís Serquén, F. A. (2016). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12724/3212
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3212	en
dc.description.abstract	The main objective of this project is to determine the economic, financial, social and market viability to install a factory of canned plum (Spondias purpurea) in syrup for national consumption.	en
dc.description.abstract	El objetivo principal de este proyecto es determinar la viabilidad tecnológica, económica, financiera, de mercado y social para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar para el consumo nacional.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional Ulima	es_PE
dc.subject	Plum	en
dc.subject	Canned foods	en
dc.subject	Conservas alimenticias	es
dc.subject	Ciruelas	es
dc.subject.classification	Ingenierías / Ingeniería industrial	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE

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Nombre:: Barboza_Carnero_Ximena.pdf
Tamaño:: 3.009Mb
Formato:: application/pdf
Descripción:: Trabajo de investigación

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