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Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana
| dc.contributor.advisor | Ruiz Ruiz, Marcos Fernando | |
| dc.contributor.author | Heredia Andújar, Grace | |
| dc.contributor.author | Macher Barrionuevo, Carlos Daniel | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-10T16:04:54Z | |
| dc.date.available | 2017-02-10T16:04:54Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.citation | Heredia Andújar, G. y Macher Barrionuevo, C. D. (2016). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/3220 | |
| dc.description.abstract | The research presented was aimed to establishing market, technical, economic and financial viabiliity of implementing a craft beer manufacturing plant in Lima. This industry has develope with huge successl in countries with more developed beer culture as USA, Germany, Colombia or Chile. In Peru it is still in an embryonic stage. | en_EN |
| dc.description.abstract | La investigación que presentamos tuvo por finalidad establecer la viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera de la implementación de una planta elaboradora de cerveza artesanal en Lima Metropolitana. Esta industria se viene desarrollando muy bien en países con una cultura cervecera más desarrollada como EEUU, Alemania, Colombia o Chile. En el Perú aún está en una etapa rudimentaria. | es_PE |
| dc.description.uri | Trabajo de investigación | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Lima | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | |
| dc.source | Universidad de Lima | |
| dc.subject | Beer industry | en_EN |
| dc.subject | Industria cervecera | es_PE |
| dc.title | Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| thesis.degree.level | Título Profesional | |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.type.other | Trabajo de investigación | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | |
| renati.discipline | 722026 | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | * |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion | * |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | |
| dc.identifier.doi | http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3220 | |
| ulima.cat | OI |
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