Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana

Heredia Andújar, Grace; Macher Barrionuevo, Carlos Daniel

dc.contributor.advisor	Ruiz Ruiz, Marcos Fernando	es_PE
dc.contributor.author	Heredia Andújar, Grace	es_PE
dc.contributor.author	Macher Barrionuevo, Carlos Daniel	es_PE
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Heredia Andújar, G. y Macher Barrionuevo, C. D. (2016). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12724/3220
dc.identifier.uri	http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3220	en
dc.description.abstract	The research presented was aimed to establishing market, technical, economic and financial viabiliity of implementing a craft beer manufacturing plant in Lima. This industry has develope with huge successl in countries with more developed beer culture as USA, Germany, Colombia or Chile. In Peru it is still in an embryonic stage.	en
dc.description.abstract	La investigación que presentamos tuvo por finalidad establecer la viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera de la implementación de una planta elaboradora de cerveza artesanal en Lima Metropolitana. Esta industria se viene desarrollando muy bien en países con una cultura cervecera más desarrollada como EEUU, Alemania, Colombia o Chile. En el Perú aún está en una etapa rudimentaria.	es
dc.description.uri	Trabajo de investigación	es
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	Universidad de Lima	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/	en
dc.source	Universidad de Lima	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional Ulima	es_PE
dc.subject	Beer industry	en
dc.subject	Industria cervecera	es
dc.subject.classification	Industria / Industria de los alimentos y bebidas	es
dc.title	Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial	es_PE
thesis.degree.level	Título Profesional	es_PE
dc.type.other	Tesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial	es_PE

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Nombre:: Heredia_Andujar_Grace.pdf
Tamaño:: 1.969Mb
Formato:: application/pdf
Descripción:: Trabajo de investigación

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