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Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)
| dc.contributor.advisor | Kleeberg Hidalgo, Fernando | es_PE |
| dc.contributor.author | Córdova Lavado, Isaac César | es_PE |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.citation | Córdova Lavado, I. C. (2016). Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/3325 | |
| dc.identifier.uri | http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3325 | en |
| dc.description.abstract | El presente trabajo trata sobre el «Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)». | es |
| dc.description.uri | Trabajo de investigación | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | en |
| dc.publisher | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | en |
| dc.source | Universidad de Lima | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional Ulima | es_PE |
| dc.subject | Fruit juices | en |
| dc.subject | Caruba | en |
| dc.subject | Flaxseed | en |
| dc.subject | Tumbo | es |
| dc.subject | Linaza | es |
| dc.subject | Jugos de frutas | es |
| dc.subject.classification | Industria / Industria de los alimentos y bebidas | es |
| dc.subject.classification | Ingenierías / Ingeniería industrial | es |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial | es_PE |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
| dc.type.other | Tesis | es_PE |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
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