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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsa

dc.contributor.advisorUrbina Rivera, Carlos Medardoes_PE
dc.contributor.authorHayayumi Fong, Ricardo Davides_PE
dc.contributor.authorHende Sánchez, Nayibes_PE
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationHayayumi Fong, R. y Hende Sánchez, N. (2016). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsa (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/3466
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3466en
dc.description.abstractThe following project is about the installation of a sauce production plant. This sauce is made from Misqui- Uchu chili, which is well known by connoisseurs for its taste and spiciness.en
dc.description.abstractEl presente proyecto plantea la instalación de una planta productora de salsa de ají. Esta salsa está compuesta por el ají Misqui-Uchu, el cual goza de un sabor y picor muy apreciado por los conocedores.es
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaen
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional Ulimaes_PE
dc.subjectPeppersen
dc.subjectSaucesen
dc.subjectSalsases
dc.subjectAjíeses
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ají Misqui-Uchu en salsaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE


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Nombre:
Hayayumi_Fong_Ricardo.pdf
Tamaño:
7.383Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo de investigación
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