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dc.contributor.advisorHernández Gorritti, Wilfredo Románes_PE
dc.contributor.authorBaldeón Apaestegui, Silvana Vanessaes_PE
dc.date.accessioned2017-06-21T14:17:36Z
dc.date.available2017-06-21T14:17:36Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationBaldeón Apaestegui, S. V. (2016). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta piloto procesadora de oleorresina a partir de ají páprika para la exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/4268
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4268en
dc.description.abstractEn el presente trabajo, se ha detallado el proceso de implementación de una planta piloto procesadora de oleorresina a partir de ají paprika para la exportación, en el cual se debe tomar en cuenta la ingeniería del proyecto, en este caso, el proceso de producción de colorante oleorresina mediante el extractor soxhlet, el cual se empleó en el laboratorio para la extracción, etapa considerada la más importante de todo el proceso.es
dc.description.abstractIn this paper, has detailed the process of implementing a processing pilot oleoresin plant from paprika peppers for export, which should be taken into account engineering project, in his case, the production process oleoresin dye by the soxhlet extractor, which was used in the laboratory for extraction, considered the most important stage of the whole process and bottleneck.es
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaen
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectIndustrial engineeringen
dc.subjectOleoresinsen
dc.subjectPaprikaen
dc.subjectExportsen
dc.subjectOleorresinases
dc.subjectPimentónes
dc.subjectExportaciónes
dc.subjectIngeniería industriales
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta piloto procesadora de oleorresina a partir de ají páprika para la exportaciónes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniera Industriales_PE


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