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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Lima

dc.contributor.advisorVillanueva Flores, Rafael Mauricio
dc.contributor.authorAlvarez Burga, Daniel Martin
dc.contributor.authorLinares Delgado, Paúl Andrés
dc.date.accessioned2017-07-06T16:29:07Z
dc.date.available2017-07-06T16:29:07Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationAlvarez Burga, D. M. y Linares Delgado, P. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Lima (trabajo de investigación para optar el título de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/4475
dc.description.abstractThe study evaluates the commercial, technical, financial, economic and social viability of the installation of an ale craft beer microbrewery in Lima, composed of water, malted barley, hops and yeast. This craft beer is distinguished by its unique taste and exclusivity.en_EN
dc.description.abstractEl estudio evalúa la viabilidad comercial, técnica, financiera, económica y social de la instalación de una planta productora de cerveza artesanal tipo ale en Lima, compuesta por agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. Esta se diferencia por su sabor único y su exclusividad.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectIndustrial engineeringen_EN
dc.subjectBeer industryen_EN
dc.subjectIndustria cerveceraes_PE
dc.subjectIngenieria industriales_PE
dc.subject.classificationIngeniería industrial / Ingeniería de Negocioses_PE
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal en Limaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/4475
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
renati.discipline722026
ulima.catOI


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Nombre:
Alvarez_ Burga_Daniel_ Martin.pdf
Tamaño:
2.414Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo
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