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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

dc.contributor.advisorChávez Gurmendi, Luis Enriquees_PE
dc.contributor.authorGutiérrez Sedano, Ximena Teresaes_PE
dc.contributor.authorRafael Blas, Joseph Haroldes_PE
dc.date.accessioned2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.available2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationGutiérrez Sedano, X.T. y Rafael Blas, J. H. (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5318
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5318en
dc.description.abstractLa presente investigación propone la instalación de una planta productora de harina de lúcuma para la exportación, producto utilizado ampliamente en la industria heladera, repostera y panadera en el mercado internacional, así también como para el consumo directo debido a que es visto como un producto natural y sin preservantes.es
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaen
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectFruit processing plantsen
dc.subjectLucuma flouren
dc.subjectGrindingen
dc.subjectExport enterprisesen
dc.subjectHarina de lúcumaes
dc.subjectMoliendaes
dc.subjectEmpresas exportadorases
dc.subjectPlantas procesadoras de frutases
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportaciónes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima.es_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE


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Gutierrez_Sedano_Ximena_Teresa.pdf
Size:
2.507Mb
Format:
application/pdf
Description:
Trabajo de investigación
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