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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)

dc.contributor.advisorDíaz Garay, Bertha Haydeé
dc.contributor.authorCapcha Sánchez, Fiorella
dc.date.accessioned2017-12-15T16:01:22Z
dc.date.available2017-12-15T16:01:22Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationCapcha Sánchez, F. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5334
dc.description.abstractCon el fin de añadir valor a la palta Hass, aprovechar el fruto de tercera y cuarta categoría o desecho de exportación y acceder a nichos de mercados más rentables, nace la propuesta del presente proyecto cuyo objetivo general es determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la implementación de una planta productora de aceite de palta extra virgen por prensado en frío utilizando una línea continua y automatizada cuyo proveedor será Flottweg SA.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectFruit processing plantsen_EN
dc.subjectVegetable oilsen_EN
dc.subjectAvocadoen_EN
dc.subjectMarket researchen_EN
dc.subjectPlantas procesadoras de frutases_PE
dc.subjectAceites vegetaleses_PE
dc.subjectPaltases_PE
dc.subjectEstudio de mercadoes_PE
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases_PE
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5334
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8409-3210
renati.advisor.dni7350595
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
renati.discipline722026
ulima.catOI


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Name:
Capcha_Sanchez_Fiorella.pdf
Size:
3.403Mb
Format:
application/pdf
Description:
Trabajo de investigación
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